Falsa lasaña con láminas de calabacín
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Falsa lasaña con láminas de calabacín

Se acerca un fin de semana y tengo que gastar unas cuantas verduras de la nevera......esto es el resultado! Jajaj....y quedo riquísimo!

Tama

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 calabacín grande
  2. 1/2 cebolla
  3. 1/2 pimiento rojo
  4. 1 pimiento verde italiano
  5. setas y champiñones
  6. tomate frito
  7. 3-4 lonchas jamón serrano
  8. rulo de queso de cabra
  9. queso para gratinar
  10. orégano

Pasos

40 min
  1. Cortamos el calabacín en rodajas o láminas finas.

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  2. Picamos los pimientos y la cebolla y lo pochamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva.

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  3. Picamos las setas y champiñones y lo añadimos con la cebolla y el pimiento casi al final, no tardan nada en hacerse.

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  4. Cuando estén las setas, apagamos y reservamos. A esta mezcla no la pongo sal porque luego lleva tomate y jamón la receta.

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  5. En una fuente para horno, la pintamos el fondo con tomate frito y ponemos las rodajas o láminas de calabacín.

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  6. Después añadimos por encima las setas, cebolla y pimiento que pochamos. Y ponemos unas cucharadas de tomate frito.

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  7. Lo cubrimos con unas lonchas de jamón.

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  8. Ponemos encima del jamón unas rodajas de queso de cabra. Esto va al gusto depende lo que os guste el queso, porque es fuerte.

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  9. Cubrimos otra vez con el calabacín sobrante. Pintamos tomate frito por encima y espolvoreamos un poquitín de orégano.

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  10. Le añadimos un poco de queso para gratinar.

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  11. Horneamos unos 10 min. Hasta que se dore el queso

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