20. Mermelada de plátano y pera
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20. Mermelada de plátano y pera

Tenia esta fruta y me apetesia hacer unos crepes y no tenia mermelada en la casa en este momento. Ha salido riquísima, aproveche!

"cocinar con jorgette"

Ingredientes

  1. 2 plátanos grandes no muy maduros
  2. 1 pera Conferencia grande madura pero firme
  3. 2 cm. corteza de canela
  4. 3 cucharas colmadas con fructosa
  5. 2 vasos vino con agua mineral natural
  6. la cáscara rallada y zumo de medio limón

Pasos

  1. Poner a hervir el agua con la fructosa y corteza de canela en un cazo. Mezcla hasta que la fructosa se ha diluido y deja hervir unos 10 minutos.

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  2. Añade las frutas peladas y cortadas, la cáscara fin rallada y el zumo de limón. Mezcla y deja hervir a bajo fuego hasta que el sirope espese.

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  3. Aparta el cazo del fuego y deja enfriar un poco.

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  4. Verter la mermelada en un frasco de cristal bien limpio y seco. Cuando se ha enfriado, tapala y guardala en la nevera.

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