Fritada de hígado y ajos tiernos con tomate
Leonor Sansano
@cook_7852113
Yo lo cocino todo natural sin ingredientes de bote
Ingredientes
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1/2 cebolla
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5 ajos tiernos
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1/2 pimiento rojo
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aceite de oliva extra virgen
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4 filetes hígado de cerdo
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1 vaso pequeño de coñac
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pimienta negra
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sal
Pasos de la receta
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1
Se corta toda la verdura menos el tomate se pone a freír con un chorrito de aceite de oliva...rallamos el tomate y lo reservamos para añadirle a la verdura cuando este pochada y lo freímos todo, le añadimos el tomate para que se cocine...
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2
Mientras en otra sartén freímos el hígado a trocitos...y cuando esté frito le añadimos el coñac un minuto, cuando reduzca el alcohol lo echamos todo junto con la verdura y lo tapamos para que se cocine todo junto
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3
Lo salpimentamos...y ya que aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leonor Sansano le encantará ver cómo quedó.
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lo cocino todo natural,no utilizo produtos procesados..y a poder ser ecológico
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