Ensalada de salmón con endibias y queso fresco
Ensalada fácil de salmón. Puede ser una comida completa o un entrante o acompañamiento estupendo. Es una forma de aprovechar los restos cuando sobra salmón de una comida anterior.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
En un bol cortamos en tiras finas la endibia.
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2
Desmenuzamos el salmón (previamente hecho a la plancha o al microondas y enfriado) y lo añadimos.
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3
Cortamos el queso en daditos y lo añadimos también.
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4
Ponemos un par de cucharadas de mahonesa y mezclamos bien, no pongas mucha cantidad para que no quede pesado.
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