Sobras de arroz con verduras
Ha sobrado una taza de arroz blanco y que mejor manera que aprovecharlo con verduras, es una forma de rendir la comida, era poca cantidad para dos personas, así que....... salteas unas verduras y lo integras al arroz, estupendo!!! puedes añadir las verduras que más te gusten.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Corta todas las verduras y coloca primero las verduras de color naranja que son las que tardan más en cocinarse (zanahoria y calabaza). Junto con el aceite y la cucharada de sofrito. Añade el perejil y la sal.
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2
Pasado unos cinco minutos añade el calabacín y el puerro, cocina unos cinco minutos más.
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3
Cuando observes que están cocidas al gusto las verduras añade el arroz y remueve. (Si observas que se seca mucho y no están cocidas al gusto las verduras, añade un cuarto de vaso de agua y sigue cocinando, luego añades el arroz cuando se seque nuevamente.)
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4
Coloca el bacón o tocineta ahumada en la sartén sin aceite, la misma grasa será la necesaria.
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5
Cuando esté bien cocido coloca sobre una servilleta para quitar toda la grasa, añade a las verduras e integra. Añade la pimienta al gusto.
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6
Buen provecho!!!
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