Ensalada tibia de patata
Que os voy a contar ????? Hay que probarla para. Saber lo que es ,una mezcla de sabor increíble,textura sin igual y para la vista es un relajante muscular 😀😀😀,y a demás BARATA Y VERSÁTIL ya que se puede comer como ensalada acompañar una carne o simplemente como tapa,tibia o fría da igual como la presentamos siempre quedamos bien.
Ingredientes
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1 kilo patatas en dados iguales
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200 gramos cebolla blanca en juliana muy muy fina
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3 huevos duros
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Sal
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1 buen chorro de aceite de oliva (de la mejor calidad posible)
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al gusto Zumo de limos
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Unas hojas de perejil
Pasos de la receta
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1
Como siempre todo listo limpio y a mano,(no soy maniática NOOOO ).
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2
Cocinamos las patatas en agua con sal hasta que estén muy tiernas
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3
Ponemos en un plato la cebolla el aceite de oliva y la sal removemos.
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4
Sin tardar y cuando apenas hemos escurrido las patatas(es importante que esté muy caliente ya que esta misma calor hará que la cebolla se haga.
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5
Mezclamos muy buen.
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6
Aliñamos con el zumo de limón recién exprimido y mezclamos,rectificamos el aliño.
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7
En el plato de presentación ponemos las patatas decoramos con huevo duro rallado las hojas del perejil las aceitunas y terminamos con el comino espolvoreando por encima de todo y ya esta listo todo,espero vuestras fotos y comentarios.
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