Spaguetti de calabacín
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Spaguetti de calabacín

Receta de Paula García

ni.uman

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 calabacín grande
  2. 50 gr. jamón serrano
  3. 2 huevos
  4. Queso rallado
  5. Sal,pimienta
  6. Aceite
  7. Máquina de cortar verduras

Pasos

  1. Blank step
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    Ponemos medio calabacín 1º y luego la otra mitad, en la máquina y hacemos tiras

  2. Blank step
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    Rellenamos 2 vasitos con papel film, dejando que sobre.Echamos los huevos en sendos vasos,cerramos el papel y atamos como si fuera un caramelo

  3. Blank step
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    Estos paquetitos los ponemos en agua hirviendo, para que queden "poche"

  4. Blank step
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    Salpimentamos el calabacín y freímos a fuego lento

  5. Blank step
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    Añadimos el jamón y sacamos

  6. Blank step
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    Sacamos los huevos del film, ponemos sobre los "spaguetti y añadimos el queso

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