Bizcocho dos sabores para dieta
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Bizcocho dos sabores para dieta

Bizcocho con doble sabor, chocolate y pera, húmedo y especial para postres y desayunos, pero lo mejor de todo es que está elaborado con ingredientes light, sin grasas y sin azúcares.
Se los prepara por separado pero se los mezcla en el mismo molde para que se cocinen como un solo bizcocho marmolado.

Gabriela Diez

Ingredientes

6 raciones
  1. ---------- Para el bizcocho de chocolate:
  2. 4 cucharadas salvado de trigo
  3. 1 huevo
  4. 1 clara de huevo
  5. 3 cucharadas edulcorante
  6. 1 yogurt natual edulcorado y desnatado
  7. 1 sobre levadura en polvo
  8. 2 cucharadas leche líquida desnatada (que se añaden si la mezcla queda un poquito espesa)
  9. 2 cucharadas colmadas de cacao sin grasa y sin azúcares añadidos (tipo Valor)
  10. ---------- Para el bizcocho de pera:
  11. 1 huevo
  12. 1 clara de huevo
  13. 4 cucharadas salvado de avena
  14. 1 yogurt de pera edulcorado y desnatado
  15. 1 sobre levadura en polvo
  16. 3 cucharadas edulcorante
  17. 2 cucharadas leche líquida desnatada (que se añaden si la mezcla queda un poquito espesa)

Pasos

60 minutos
  1. Cambiar

    En un bol, batir con varilla el huevo y la clara. Añadir el yogurt, el edulcorante y mezclar bien.

  2. Cambiar

    Incorporar el salvado, la levadura y batir integrando los ingredientes.

  3. Cambiar

    Agregar el cacao y batir un par de minutos. Por último, si la mezcla está un poquito espesa, añadir la leche y mezclar un par de minutos más.

  4. Cambiar

    Verter la preparación en un molde rectangular de silicona y reservarla.

  5. Cambiar

    Para preparar el bizcocho de pera, repetir el mismo procedimiento que para el bizcocho de chocolate. Batir el huevo y la clara, añadir el yogurt y el edulcorante. Batir con varilla.

  6. Cambiar

    Incoporar el salvado de trigo, la levadura y mezclar integrando completamente los ingredientes. Por último, si la mezcla queda un poquito espesa, añadir la leche y mezclar un par de minutos más.

  7. Cambiar

    Verter esta preparación sobre la de chocolate en el mismo molde de silicona. No mezclarlas.

  8. Cambiar

    Cocinar en horno precalentado a 180º C de 20 a 30 minutos aproximadamente. Dejarlo enfriar a temperatura ambiente y desmoldarlo.

  9. Cambiar

    Se puede cubrir con nocilla o dulce de leche dietéticos. Otra opción: cocinar los bizcochos por separado y unirlos rellenándolos con la crema o dulce anteriores.

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