Crema fría de avocado con pepinos - veggie
Ingredientes
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3 avocados grandes
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2 pepinos grandes
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2 dientes ajo
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3 cucharas aceite de oliva virgen extra
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pimienta blanca molida
Pasos de la receta
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1
Corta los aguacates por la mitad y tira los huesos. Con una cuchara saca la pulpa de la cáscara de avocado. Riegala con el zumo de limón.
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2
Coloc la pulpa de avocado en un robot de cocina. Añade los pepinos lavados, cortados en dados con la piel, los dientes de ajos. pelados, el aceite de oliva virgen extra y sal gorda al gusto. Tritura hasta obtener una crema fina.
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3
Si hace falta añade un poco de agua mineral para obtener la consistencia deseada. Tapa y guarda la en la nevera de hoy a la mañana.
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4
Sirve la crema BIEN fría en cuatros cuencos y añade pimienta blanca en el momento.
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