Galletas proteicas de chocolate y plátano
De vez en cuando y por recomendación médica, me veo obligada a aumentar la cantidad de proteínas en mi dieta, con el fin de conservar e incluso aumentar mi masa muscular.
Siendo una adicta declarada al dulce y en especial a las galletas caseras, he querido aventurarme a hacer experimentos para conseguir unas galletas con más proteínas, mucho menos azúcar e igual de deliciosas que las convencionales.
Con sólo 4 ingredientes básicos y apenas media hora de tiempo, tendréis preparado un desayuno o snack riquísimo, saludable, fácil de llevar y todavía más fácil de comer, sobretodo cuando se tiene antojo de dulce :P
Ingredientes
-
1 plátano grande y bien maduro
-
1 medida proteína en polvo sabor chocolate (unos 40 gramos)
-
1 chorrito leche de soja ligera (para mezclar bien)
Pasos de la receta
-
1
Antes de empezar, precalentamos el horno a 190ºC, calor arriba y abajo.
-
2
Seguidamente, pelamos y colocamos el plátano dentro de un bol amplio y lo machacamos bien con la ayuda de un tenedor.
-
3
Aparte, mezclamos el polvo de proteína con la avena o muesli y los toppings que queramos (nueces, pasas, chips de chocolate...).
-
4
A continuación, añadimos dicha mezcla al bol del plátano machacado y lo mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea pero no muy compacta ni seca. Para ello, podemos añadirle un chorrito de leche de soja si fuese necesario.
-
5
Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal y vamos colocando porciones de masa tamaño cucharada sopera sobre dicha bandeja, suficientemente separadas entre si y dándoles forma a la vez.
-
6
Horneamos durante 15-20 minutos a 190ºC, o hasta que las galletas estén secas pero no tostadas.
-
7
Por último, dejamos enfriar por completo y...¡A disfrutar!
-
8
Nota: Podemos sustituir la proteína en polvo por la misma cantidad de harina de avena o de garbanzo, ambas ricas en proteínas y fibra y bajas en grasas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios