Torticas de calabacín y patatas
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Torticas de calabacín y patatas

#MiOperaciónBikini
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy vamos hacer unas torticas muy ricas y fáciles de hacer.
Vienen muy bien para la cena y no tenéis tiempo o ganas de cocinar.
Espero que os gusten y las probéis.

Max Manuel

Ingredientes

8 uniades
  1. 1 Calabacín mediano
  2. 2 Patatas medianas
  3. 1 Puñado queso para fundir
  4. Taquitos jamón serrano
  5. 3 huevos
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Perejil
  9. Ajo en polvo

Pasos

40 minutos
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    Primero vamos a coger un bol grande donde vamos a mezclar los ingredientes.

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    Ahora vamos a lavar y rallar el calabacín y lo dejaremos dentro del bol apartado mientras preparamos las patatas.

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    Las patatas las podemos preparar en el micro-hondas. Lavaremos las patatas, la introduciremos en un bol de cristal y lo taparemos con plástico transparente, meteremos el bol en el micro-hondas a máxima potencia unos 8 o 10 minutos, hasta que tengamos la patatas lo suficientemente blanda que podamos pincharlas con un cuchillo sin forzarlo. Nota: si queréis también la podéis hervir en una olla con agua, pero el microondas es más rápido.

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    Cuando tengamos las patatas listas las pelaremos y las rayaremos o machacaremos en el mismo bol donde teníamos reservado el calabacín.

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    Seguidamente, le añadiremos el resto de ingredientes en el bol y lo sazonaremos a nuestro gusto y lo revolveremos todo hasta que tengamos todo bien mezclado.

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    Ya solo nos quedará poner una buena sartén al fuego con un buen chorreón de aceite de oliva y con las manos o dos cucharas le daremos forma de torticas a nuestra masa en la sartén.

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    Cuando la tengamos dorada por un lado le daremos la vuelta para terminar de hacerla.

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    Nota: Tenemos que manipular nuestras torticas con cuidado para que no se nos rompa ya que son muy frágiles y jugosas.

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    Una vez las tengamos listas las podemos acompañar con la salsa que más nos guste o comerlas en forma de hamburguesa o bocadillo.

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    Espero que os haya gustado y disfrutéis haciendo esta receta. Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Max Manuel le encantará ver cómo quedó.
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