Tortilla dulce japonesa
Mira aquí en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/oaLQ2s91pxQ
Ingredientes
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6 huevos
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1 cucharada salsa de soja
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2 cucharadas vino dulce
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1 cucharada azúcar
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Aceite de girasol
Pasos de la receta
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1
Mezclamos el vino con la soja y el azúcar hasta que esté bien disuelto.
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2
Batimos los huevos
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3
Añadimos la mezcla de vino, soja y azúcar a los huevos y seguimos batiendo
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4
Engrasamos con aceite de girasol muy superficialmente una sartén antiadherente y echamos un poco de la mezcla, que sólo cubra el fondo.
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5
La enrollamos hacia uno de los lados y dejamos el "rulo" ahí.
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6
Vertemos otro poco de la masa, levantando el rulo para que ocupe todo el fondo y, partiendo de la ya hecha, enrollamos hacia el otro lado. (Mira el vídeo en caso de duda) Retiramos.
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7
Repetimos esta operación hasta agotar la masa.
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