Champiñones rellenos de Jamón, con Bechamel gratinados😋🍽
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Champiñones rellenos de Jamón, con Bechamel gratinados😋🍽

Laura Sanz Torralbo

Ingredientes

  1. 400 gr Champiñones enteros
  2. 300 gr Jamón en taquitos
  3. 100 gr Queso rallado
  4. Para la bechamel:
  5. 2 Cucharadas Harina
  6. 500 ml Leche
  7. 1 Cucharada Mantequilla
  8. Sal

Pasos

  1. Añadir foto

    Quitamos la piel de los champiñones, con cuidado que no se rompan. Lavamos bien, y dejamos escurrir.

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    Una vez escurridos, los ponemos en una bandeja de horno. Los rellenamos con los tacos de jamón.

  3. Añadir foto

    En una olla, calentamos la mantequilla. Una vez caliente, echamos la harina y doramos. Vamos añadiendo leche y moviendo a la vez, hasta que se quede espesita.

  4. Añadir foto

    Echamos la bechamel por encima del jamón, y por último, el queso rallado.

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    Metemos al horno, a unos 200°. Cuando veamos que están echos, y el queso doradito, sacamos del horno y...¡¡ a comeeer!!😋

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    A mi me a sobrado un poco de bechamel, y como me gusta mucho..he echo una capa fina en el plato, y He puesto los champis encima!!😋

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