Champiñones rellenos de Jamón, con Bechamel gratinados😋🍽
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Champiñones rellenos de Jamón, con Bechamel gratinados😋🍽

Laura Sanz Torralbo

Ingredientes

  1. 400 gr Champiñones enteros
  2. 300 gr Jamón en taquitos
  3. 100 gr Queso rallado
  4. Para la bechamel:
  5. 2 Cucharadas Harina
  6. 500 ml Leche
  7. 1 Cucharada Mantequilla
  8. Sal

Pasos

  1. Quitamos la piel de los champiñones, con cuidado que no se rompan. Lavamos bien, y dejamos escurrir.

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  2. Una vez escurridos, los ponemos en una bandeja de horno. Los rellenamos con los tacos de jamón.

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  3. En una olla, calentamos la mantequilla. Una vez caliente, echamos la harina y doramos. Vamos añadiendo leche y moviendo a la vez, hasta que se quede espesita.

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  4. Echamos la bechamel por encima del jamón, y por último, el queso rallado.

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  5. Metemos al horno, a unos 200°. Cuando veamos que están echos, y el queso doradito, sacamos del horno y...¡¡ a comeeer!!😋

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  6. A mi me a sobrado un poco de bechamel, y como me gusta mucho..he echo una capa fina en el plato, y He puesto los champis encima!!😋

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