Patatas con zanahoria picada, soja y salsa agridulce

Name: Patatas con zanahoria picada, soja y salsa agridulce
Yield: 2 raciones
Ingredients: 3 patatas; 3 ajos; 1 zanahoria; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta orégano; 1 cdta perejil; 1 cdta especias orientales; 2 cdas soja; 2 cda salsa agridulce; 1 pieza salmón crudo

2 comentarios

Bea @cook_2387640

Perfecto para acompañar con salmón!
También en vez de patatas se puede hacer con fideos chinos o tallarines y queda igual de rico.

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3 patatas
3 ajos
1 zanahoria
1 cdta cúrcuma
1 cdta orégano
1 cdta perejil
1 cdta especias orientales
2 cdas soja
2 cda salsa agridulce
1 pieza salmón crudo

Pasos de la receta

1

Pelar las patatas y cortar al gusto. Echarles sal.
2

Pelar la zanahoria y cortar en trocitos, posteriormente meter en una trituradora junto con el ajo cortado en trocitos también. Echar un chorrito de aceite, la cúrcuma, las especias orientales, el orégano y el perejil. Triturar. Una vez triturado, echar la soja y la salsa agridulce para que se macere un poco.
3

Freír las patatas.
4

Cortar el salmón en rodajas finitas y colocar en un plato con una pequeña base de aceite.
5

Echar sobre las patatas en la sartén la mezcla de la zanahoria, el ajo y las especias y salsas trituradas. Remover un poco y servir.