Revoltillo de sofrito de tomate y huevos
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Revoltillo de sofrito de tomate y huevos

Es una receta sencilla que recuerdo de pequeño me hacía mi madre y que mi abuela se lo había hecho a ella y así desde varias generaciones y hoy cuándo la he hecho mi hijo me decía que no la había hecho nunca y casi casi tiene razón, hace años que no la hacía y cuándo la ha probado me ha dicho "Papa, ahora si me es familiar el sabor, hazla más veces por favor", mi hijo tiene 18 años, hace años que no la hacía !!!, que no se pierdan las recetas de antaño, es obligación nuestra el transmitirlas a nuestros hijos, aunque sean como ésta, sencilla.
Podemos encontrar la receta del sofrito en éste enlace https://cookpad.com/es/recetas/139326-sofrito-de-tomate-y-cebolla?rq=sofrito&ref=recipe

josevillalta520

Ingredientes

4 raciones
  1. Sofrito de Tomate
  2. 4 Huevos
  3. Aceite de Oliva
  4. Sal

Pasos

20 minutos
  1. Editar

    La receta es muy rápida si tenemos el sofrito hecho, debemos echarle en una sartén y dejar que coja temperatura.

  2. Editar

    Batimos los huevos y los agregamos al sofrito.

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    Removemos sin parar hasta que quede mezclado todo.

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    Retiramos y podemos ir sirviendo como prefiramos conjuntamente o individualmente en cada plato, podemos acompañarlo con pan frito o unas tostadas.

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https://cookpad.com/es/recetas/296521

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