Zaalouk. Ensalada de Berenjenas Marroquí
Cambiar

Zaalouk. Ensalada de Berenjenas Marroquí

Puedes ver la vídeo receta de Zaalouk en mi Canal de recetas de YouTube Las Recetas del Hortelano en el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=O9KAn0fNK8Q&t=180s

Las Recetas del Hortelano

Ingredientes

  1. 1 Berenjenas
  2. 1 Tomate
  3. 1 par dientes de ajo
  4. Aceitunas negras sin
  5. Aceite de Oliva Virgen Extra
  6. Zumo de Limón
  7. Perejil
  8. Sal
  9. Pimentón
  10. Pimienta
  11. Comino

Pasos

  1. Añadir foto

    Lavamos, cortamos y cocemos las berenjenas en agua salada

  2. Añadir foto

    Picamos los ajitos, el perejil y troceamos el tomate

  3. Añadir foto

    Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y vamos salteando el tomate, el ajo, el perejil y las aceitunas negras.

  4. Añadir foto

    Cuando el sofrito esté listo añadimos las berenjenas ya cocidas el zumo de limón, una cucharadita de pimentón, media de comino y pimienta y sal al gusto.

  5. Añadir foto

    Cocinamos por unos minutos hasta que se mezclen bien los sabores

  6. Añadir foto

    Terminamos nuestra estupenda ensalada marroquí de berenjenas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas aceitunas negras enteras y un poco de perejil picadito para decorar

  7. Añadir foto

    Y lista, a disfrutar, se puede tomar caliente, tibia o fría,

  8. Añadir foto

    Puedes ver esta receta en vídeo en este enlace https://www.youtube.com/watch?v=O9KAn0fNK8Q&t=180s en mi Canal de YouTube: Las Recetas del Hortelano

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas del Hortelano le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2978347

Foto respuesta

(3)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta