Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Ingredients: 400 gr pechuga de pollo; 1/2 cebolleta; 1-2 dientes ajos; 100 ml vino blanco; Pimienta negra molida; Sal; 1 cucharadita curry en polvo; 100 ml leche (se puede utilizar leche de coco); Agua

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Mari Carmen @MariCarmen

Antequera ( Málaga)

Es un plato bastante sencillo de preparar y muy sabroso.

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Ingredientes

400 gr pechuga de pollo
1/2 cebolleta
1-2 dientes ajos
100 ml vino blanco
Pimienta negra molida
Sal
1 cucharadita curry en polvo
100 ml leche (se puede utilizar leche de coco)
Agua

Pasos de la receta

1

Lavar la pechugas de pollo y cortarlas en trozos no demasiados grandes, lo salpimentamos, en una sartén echamos aceite, lo pasamos y lo dejamos bien dorados, una vez que terminamos de dorar todos los filetes reservamos.
2

Preparamos la salsa: Ponemos una sartén con aceite en el fuego y echamos la cebolla cortada en juliana y los ajos en rodajas finas
3

Cuando está la cebolla pochada y los ajos doraditos echamos el curry, el vino blanco movemos hasta que se evapore el alcohol de vino
4

Vertemos el agua y la leche y dejamos que se cocine hasta que se forme una cremita, echamos las lagrimitas de pollo y dejamos que se termine de hacer para que se mezclen todos los sabores y a disfrutar.

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Comentarios

Escrita por

Mari Carmen @MariCarmen

17 de julio de 2017 22:43

Antequera ( Málaga)

Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.