Banyes (cuernos de menorca)
Dulce tipico de menorca, banyes significa cuernos , alli se hacen muy grandes, pero yo las he echo un tamaño medio
Ingredientes
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2 placas Hojaldre
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Crema pastelera (en mi recetario hay una fácil del micro, para 8 hay que doblar cantidad)
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Merengue italiano (puesta en mi recetario)
Pasos de la receta
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1
Primero hacemos la crema pastelera espesa y dejamos enfriar, después hacemos los cuernos y por ultimo hacemos el merengue italiano.
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2
Cortamos por la mitad cada placa ,y después del tamaño que queremos que sean los cuernos.
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3
Doblamos en diagonal y sellamos por un lado.
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4
Las metemos en el horno a 180 º hasta que estén doradas.
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5
Dejamos enfriar y abrimos por la parte de arriba que no se ha sellado.
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6
Metemos la crema en una manga y rellenamos.
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7
Cuando el merengue está montado lo introducimos en una manga,y terminamos de rellenar con el merengue sellándolo
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8
Espolvoreamos un poco con azúcar el merengue y con un soplete quemamos.
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9
Terminamos espolvoreando con azúcar glassé.
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