Gazpacho de sandía

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Islas Canarias

Mira en vídeo cómo hago este gazpacho https://youtu.be/H1KVCVyO0vI

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 g sandía
  2. 1 rebanada pan de molde
  3. 3 tomates maduros
  4. 1 cebolla pequeña
  5. 1 trozo pepino
  6. Agua fría
  7. Vinagre
  8. Sal marina

Pasos de la receta

  1. 1

    Hoy les muestro cómo hacer un gazpacho sin más cacharros que una túrmix.

  2. 2

    Lo primero es remojar el pan en agua fría y colocarlo en un bol.

  3. 3

    Y lo siguiente ir poniendo el resto de ingredientes, cortados, en el mismo bol.

  4. 4

    Se va moliendo con el túrmix hasta que esté líquido. Se pasa por un colador chino yse rectifica de sal.

  5. 5

    Se añaden dos cucharadas de vinagre y tres de aceite de oliva. Se vuelve a batir bien. Se deja enfriar en la nevera y listo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g y en http://www.cocinarparacuatro.com/ Muchas gracias por seguirme!!
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