Chincheta
@cook_8696583
Una receta con muy pocos ingredientes, pero que resulta sorprendente y muy sabrosa. Ideal para picoteo acompañadas de pan artesano y un buen vino.
Ingredientes
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3 dientes ajo
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400 gr setas pleurotus ostreatus
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Al gusto Perejil
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Al gusto Sal y pimienta
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1/2 vaso pequeño vino blanco
Pasos de la receta
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1
En una sartén con un chorro de aceite, doramos las setas.
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2
Mientras se hacen las setas, pelamos y picamos los ajos y el perejil. En este caso hemos usado perejil de bote, ya picado.
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3
Cuando las setas estén doraditas, bajamos el fuego, añadimos el ajo y perejil, y vamos removiendo para que las setas cojan el aroma.
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4
Cuando el ajo se empiece a dorar, añadimos el vino, la sal y la pimienta y lo dejamos a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chincheta le encantará ver cómo quedó.
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