Berenjenas ­čŹć rellenas ­čśŐ
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Berenjenas ­čŹć rellenas ­čśŐ

En casa nos encantan!!

Fortemery108

Ingredientes

  1. 2 berenjenas medianas
  2. 300 gr picadillo (cerdo, ternera, a tu gusto)
  3. 1 cebolla
  4. 1 diente ajo
  5. Bechamel
  6. Sal
  7. Pimienta

Pasos

  1. Cambiar

    Cortamos las berenjenas por la mitad, hacemos unos cortes, ponemos un poco aceite encima, sal y pimienta, metemos al horno a máxima potencia una media hora.

  2. Cambiar

    Mientras vamos sofriendo el picadillo.

  3. Cambiar

    Picamos bien la cebolla y el ajo y lo añadimos al picadillo cuando está medio hecho.

  4. Cambiar

    Hacemos bechamel, dos cucharadas de aceite, dos de harina y unos 300 ml de leche, sal, pimienta y nuez moscada.

  5. Cambiar

    Ya están las berenjenas.

  6. Cambiar

    Vaciamos la pulpa con cuidado de no romper la piel.

  7. Cambiar

    A├▒adimos la pulpa a la sart├ęn y mezclamos y fre├şmos unos minutos m├ís.

  8. Cambiar

    A├▒adimos la mitad de la bechamel y mezclamos todo bien.

  9. Cambiar

    Rellenamos las pieles, ponemos bechamel encima (queso si quer├ęis) gratinamos al gusto y listas !!!

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