Tarta de yema tostada y moka
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Para el bizcocho: montamos las claras a punto de nieve y las yemas con el azúcar, cuando esté ponemos las claras con las yemas poco a poco cuando las tengamos incorporaremos el harina tamizando poco a poco y metemos en el horno precalentado a 170º y dejamos hasta que esté.
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2
Para la crema de yema: ponemos los huevos y el azúcar y batimos. En el agua diluimos la maicena se lo incorporamos a los huevos y ponemos al fuego hasta que espese sin dejar de remover. Reservar.
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3
Para la moka: ponemos la nata con los sobres de nescafé y montamos y reservamos.
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4
Montaje de la tarta: partimos el bizcocho y lo emborrachamos y rellenamos con la crema de yema y arriva rambién la cubrimos con crema de yema y le ponemos azúcar moreno y quemamos. Adornamos con la crema de moka.
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