Arroz basmati falso pilaf (sin horno)
El arroz pilaf es un arroz que debe quedar seco, pero suelto y tierno a la vez. Se come con carnes, verduras y hasta con pescado. Es típico de Medio Oriente y Cercano Oriente. También se consume en la India o en la zona de los Balcanes, por ello, cada país tiene su forma de prepararlo.
Al hacerlo hay que tener cuidado que no se queme.
Mi marido, me ha enseñado una forma de prepararlo sin necesario de hacer uso del horno y que no se pegue. Es muy sencillo, no se requieren muchos ingredientes y merece la pena hacerlo de esta forma porque queda delicioso.
Os aconsejo que probéis esta forma de hacer el arroz porque os va a encantar.
Pasos de la receta
-
1
Colocar el arroz en un colador y lavarlo debajo del grifo unos segundos. Escurrir.
-
2
Derretir la mantequilla en una olla y poner el arroz, remover hasta que se haya mezclado bien con la grasa.
-
3
Cubrir con agua fría de forma que cubra un poco el arroz, como 1 cm, y llevar a ebullición.
-
4
Cuando el agua se haya consumido bajar el fuego al mínimo de su potencia y tapar la olla. Dejar cocer 5´. No se debe remover en todo el proceso de preparación.
-
5
Retirar del fuego y colocar sobre un paño húmedo. De esta forma no se pegará al fondo de la olla. Remover unos segundos, tapar la olla y retirar del paño. Ya está listo para consumir.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios