Pastel de puré patatas y carne

Name: Pastel de puré patatas y carne
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 Kg patatas; Sal; 1 yema de huevo; 1 trocito mantequilla; 1 trozo carne asada; 1 poco salsa si sobró del asado, si no, un poquito de tomate; AOVE; 1 rama perejil

6 comentarios

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Receta fácil, económica y muy rica.

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1 Kg patatas
Sal
1 yema de huevo
1 trocito mantequilla
1 trozo carne asada
1 poco salsa si sobró del asado, si no, un poquito de tomate
AOVE
1 rama perejil

Pasos de la receta

1

Hervir las patatas con agua y sal, escurrir totalmente, pasar por el pasapurés, añadir la yema de huevo y la mantequilla, mezclar bien.
2

Mientas hierven las patatas, cortar la carne muy pequeña, añadirle un poquito de salsa del asado, mezclar bien, calentar y reservar.
3

Triturar el perejil con un poco de AOVE.
4

Poner en un plato un aro de emplatar, poner en el fondo puré de patata, encima carne, encima más puré, yo lo puse en una manga pastelera para que quedara más bonito.
5

Regar toda la superficie con el AOVE de perejil.
6

Servir caliente.
7

Espero que os guste.