Sopa maravilla para el resfriado
Esta sopa es especial para cuando estamos un poco resfriados, que ahora es de lo más normal jeje. Es rica en vitaminas, especialmente vitamina C para ayudar a nuestras defensas.
Ingredientes
-
Caldo de cocido suave (pollo y muchas verduras)
-
Pasta maravilla
-
1 huevo (optativo)
-
1 cdita jengibre molido
-
Perejil fresco picado
Pasos de la receta
-
1
Yo utilicé un caldito de cocido que tenía, pero si no tienes puedes utilizar un poquito de caldo de pollo y el resto de verduras, ambos de caja.
-
2
Ponemos el caldo a calentar, cuando llegue a hervir echamos la pasta maravilla y dejamos unos 3-4 min que tarda en hacerse.
-
3
A mitad de cocción añadimos un buen puñadito de perejil fresco picado, que es muy rico en vitamina C. También añadimos el jengibre y dejamos hasta que la pasta esté cocida.
-
4
Cuando ya esté apagamos y retiramos del fuego, añadimos el huevo y damos unas vueltas (con el calor de la sopa se cuajará bien el huevo). Yo lo he echado porque me gusta más y es más completa si solo se va a tomar eso, pero si no os gusta podéis prescindir de él.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios (8)