Spam suizo
Ingredientes
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1/2 kilo carne de res molida dos veces
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100 grs carne de puerco, tambien molida dos veces
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2 huevos
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100 grs. galletas saladas
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1 frasco chico de aceitunas rellenas y su jugo
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1/4 de kg de tocino en rebanadas delgaditas
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2 t de leche *
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1 trocito mantequilla
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al gusto sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Se poenen en la licuadora las galletas bien quebradas, los huevos,pimienta,sal al gusto y la leche medio calientita.
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2
Una vez bien batida se ponen en un recipiente amplio para batir bien ahi. mismo con la carne.
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3
La masa debe quedar tierna. Prepare un recipiente, preferible con angulos rectos (Pyrex) untelo con el trozo de mantequilla, perfectamente parejo, sobre esta. acomode simetricamente la mitad de las rebanadas de tocino, sobre estas acomode una tercera parte de la carne preparada y entierrele la tercerta parte de las aceitunas, bien paraditas (puede ponerle tambien algunos trocitos de chile o pickles o algo que usted prefiera.
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4
Y asi sigue poniendo dos capas mas, luego cubrita toda la masa con la otra mitad de las rebanadas de tocino y luego vertera sobre el tocino y la carne, el vinagre que quedo de las aceitunas.
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5
Se hornea entre 350 a 400 F. Si el horno esta ya bien caliente tardara en estar listo el platillo, mas o menos en tres cuartos de hora, si no se tardara poco mas de 1 hora.
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6
Se corta en cuadritos y se sirve con ensalada de frutas o pure de manzana o gelatina.
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7
Esto se pone dentro de una hojita de lechuga. este platillo se puede usar en comida, cena y fria, en otras ocasiones
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8
Porcion para 8 personas.
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9
Cuando la carne no este muy tierna, necesita mas leche.
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