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Jaibas a la diabla

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Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO
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Ingredientes

  1. 6 a 8 jaibas frescas o 1/2 kilo de jaiba limpia
  2. 2 rebanadas pan
  3. 2 C. de apio picado
  4. al gusto pimienta roja machacada
  5. 3 C de grasa de tocino
  6. 1 cebolla grande
  7. 2 C rabos de cebolla verde
  8. 1 diente ajo machacado
  9. 1/4 taza leche

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponga las especies en la grasa de tocino caleinte.

  2. 2

    Moje el pan en la leche, agregue la jaiba.

  3. 3

    Fria ligeramente pero sin secar agrega la crema y rectifique la sazon.

  4. 4

    Con esto rellene las conchitas y espolvoree con pan molido con mantequilla.

  5. 5

    Meta al horno a dorar para 1 taza depan 1/2 barra de mantequila.

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