Pudín húmedo de peras y nueces
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Pudín húmedo de peras y nueces

Algo muy tradicional en el país Nordico. El Pudín, es como la selva negra. Espero que lo disfruten.

ricardofalk

Ingredientes

8porciones
  1. 200 grs manteca
  2. 300 grs azúcar
  3. ralladura de 2 naranjas
  4. 4 huevos
  5. 120 cc leche
  6. 100 grs pera rallada
  7. 65 grs avena
  8. 200 grs nueces
  9. 335 grs harina
  10. 30 grs polvo de hornear

Pasos

  1. Poner a batir la manteca junto con el azúcar.

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  2. Incorporar los huevos de a uno y seguir batiendo. Añadir la pera rallada.

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  3. Agregar la ralladura de naranjas y la avena. Mezclar. Colocar en forma alternada las nueces bien procesadas, la harina, el polvo de hornear y la leche.

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  4. Poner esta preparación en una budinera.

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  5. Cocción: En horno precalentado de moderado a fuerte durante 25 a 30 minutos aproximadamente.

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  6. Espolvorear con azúcar impalpable.

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