Puding de turrón de Alicante
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Puding de turrón de Alicante

He preparado este puding en 20 minutos, la cocción la he hecho en microondas y ha quedado estupendo. Lleva pocos ingredientes, es fácil de elaborar y está riquísimo. Se puede acompañar de nata o helado. Una forma diferente de presentar el turrón o después de fiestas para aprovechar el turrón que nos sobra. Espero que os guste.

carme castillo

Ingredientes

6 raciones
  1. 200 g turrón de Alicante
  2. 4 huevos grandes
  3. 100 g azúcar
  4. 100 ml. nata de cocinar
  5. Salsa de caramelo
  6. ---------- Opcional:
  7. Nata montada
  8. Bolitas chocolate blanco
  9. Piña en conserva
  10. 1 clavo de olor molido

Pasos

20 minutos
  1. Triturar el turrón en la picadora bien fino

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  2. Batir los huevos en la batidora, agregar el azúcar y volver a batir

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  3. Poner el turrón molido en un bol, agregar el huevo batido, mezclar y incorporar la nata. Yo he puesto un clavo de olor molido

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  4. Poner salsa de caramelo en el molde y con un pincel pintar los laterales del molde

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  5. Verter la preparación en el molde, tapar con una tapa de microondas y cocer durante 10 minutos a temperatura máxima. Pinchar con un palillo para ver si está cocido. Dejar enfriar antes de sacar del molde

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  6. Reservar en la nevera hasta que se vaya a consumir. Decorar con las bolitas de chocolate, la piña y nata montada (o la decoración que os guste) Servir frío con nata o helado

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