Espaguetis negros con calamar y gulas
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Espaguetis negros con calamar y gulas

Espaguetis negros con calamar gulas, carabineros, palitos de cangrejo.

JCGS

Ingredientes

4 raciones
  1. 300 gr Espaguetis negros
  2. 12 langostinos grandes
  3. 300 gr calamar en anillas
  4. 100 gr gamba pelada
  5. 3 dientes ajo
  6. 2 guindillas
  7. aceite de oliva virgen extra

Pasos

40 minutos
  1. Añadir foto

    Ponemos agua en una cacerola, mas o menos 1l por cada 100 g de pasta, le añadimos una chorradita de aceite y lo llevamos a ebullición, cuando este a punto de hervir le añadimos sal abundante y ponemos los espaguetis removiendo al principio.

  2. Cambiar

    En una sarten grande ponemos una buena cantidad de aceite tapando el culo de la sartén, le ponemos los ajos en láminas, añadimos un par de guindillas sin romper si no te gusta que pique mucho.
    Antes de que se terminen de dorar los ajos añadimos el calamar limpio, las gambas, los langostinos, y las gulas, rehogamos bien y reservamos.

  3. Cambiar

    Una vez cocida la pasta unos 10' probamos y si está al dente retiramos del fuego y quitamos el agua con un cuela pasta.

  4. Cambiar

    Mezclamos todo y rehogamos todo durante unos 10', añadiendo los palitos a ultima hora.
    Se sirve en plato llano y se pone una buena chorrada de aceite de oliva virgen extra en cada uno

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