🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2009/11/samosas-empanadillas-indias-variación.html

Estas "samosas" no son muy auténticas indias ya que las he hecho con obleas de empanadillas. En mi familia siempre se han frito pero yo probado a hacerlas en el horno y francamente están mil veces mejor sin aceitazo. Además luego no se quedan blanduchas como les pasaba a las fritas de mi madre.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

  1. 1 paquete obleas de empanadillas
  2. 1 cebolla mediana
  3. 1 nuez de jengibre fresco rallado
  4. 2 patatas medianas cocidas
  5. 1 taza guisantes cocidos
  6. 1/2 cucharita semillas de mostaza
  7. 1 cucharadita garam masala
  8. 1 cucharadita curry
  9. 1 cucharita cúrcuma
  10. 1/2 vaso agua
  11. Semillas de sésamo, amapola.... para adornar

Pasos de la receta

  1. 1

    Se sofríe la cebolla y el jengibre en aceite vegetal

  2. 2

    La patata se corta en cuadraditos pequeños (yo los hice algo grandes y no me quedó muy bien).

  3. 3

    Cuando la cebolla está pochadita se añade la mostaza que al instante empieza a saltar, tipo palomitas de maíz, y el resto de especias. Se mezcla todo bien.

  4. 4

    A continuación se añaden la patata, los guisantes y la coliflor y se vuelve a mezclar muy bien para que se impregnen bien del sabor de las especias.

  5. 5

    Se agrega agua y se deja un rato.

  6. 6

    Se retira y se deja enfriar antes de rellenar las obleas.

  7. 7

    Se pone una cantidad pequeña en cada oblea y se cierran como las empanadillas de toda la vida. Se pintan con huevo batido y se espolvorea de semillas.

  8. 8

    Se pone el horno a 200º y se dejan 15 min y voilá.

  9. 9

    Qué ricas...

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios (2)

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Lo sé 😋 y además se fríen, están súper ricas. Pero yo quería hacer una pseudo samosa

Escrita por

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)
🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.es También me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018 Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
Leer más