Pastel de coliflor ligero
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Pastel de coliflor ligero

Una forma fácil, sabrosa y atractiva de presentar un plato de coliflor

Silvia

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 coliflor pequeña
  2. 4/5 huevos (yo los he usado de corral)
  3. Sal y pimienta

Pasos

  1. Añadir foto

    Se cuece la coliflor en agua o al vapor.

  2. Añadir foto

    Se coloca desmenuzada en un recipiente para hornear.

  3. Añadir foto

    Se baten 4 o 5 huevos dependiendo del tamaño de la coliflor y de los propios huevos. Se le pone sal y pimienta al gusto.

  4. Añadir foto

    Se añaden los huevos batidos y salpimentados a la coliflor y se mezcla todo.

  5. Añadir foto

    Si se desea, se pueden añadir algunos trocitos pequeños de tu queso favorito.

  6. Añadir foto

    Se deja en el horno, ya precalentado, unos 30-40 minutos a 170 grados.

  7. Añadir foto

    Se prepara para servir pudiéndose acompañar de una mayonesa casera suave.

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    P

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(7)

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