Vermicellini con judías verdes, cebolla y calamar
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Vermicellini con judías verdes, cebolla y calamar

Hoy les muestro otra manera sencilla pero realmente deliciosa de preparar una pasta con calamares, judías verdes y cebollas de primavera les va encantar.

Realmente Delicioso

Ingredientes

4 raciones
  1. 500 g Calamar limpio
  2. 350 g Vermicellini o linguine
  3. 200 g Judías verdes
  4. 3 Cebollas de primavera
  5. Perejil
  6. 100 g Queso parmesano
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Pasos

  1. Cambiar

    Cortarlas en trozos uniformes los calamares. Hervir las judías verdes en agua salada durante 3 minutos después de la ebullición, escurrir y separar las dos vainas de la vaina. Cortar las cebollas de primavera y sofreír con 3 cucharadas de aceite por 2 minutos, luego agregar 2 cucharadas de agua y reservar. Picar un pedazo de perejil y cocinar el calamar con un poco aceite por 1 minuto ', luego agregue el perejil y las cebolla, judías verdes y continúa cocinando durante 2 minutos.

  2. Cambiar

    Cocinar la pasta al dente en agua hirviendo salada. Escurrir directamente en el molde de los calamares y mezclar todo muy bien..(opcional agregar un chorrito de aceite de oliva).

  3. Blank step
    Añadir foto

    Y rociar con queso parmesano antes de disfrutar esta delicia.

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