Pasta con salsa de verduras tranquilas
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Pasta con salsa de verduras tranquilas

El gran descubrimiento que hará que tus hijos te pidan verdura para comer ... sin saberlo.
Puedes pedir los ingredientes en www.eltomatetranquilo.es

el tomate tranquilo

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 cebolla ECO
  2. 1 diente ajo ECO
  3. 1/2 pimiento rojo de asar ECO
  4. 1 pimiento italiano ECO
  5. 3 medios tomates secos
  6. 1 calabacín ECO
  7. 1 berenjena ECO
  8. 1 zanahoria ECO
  9. 1 puerro ECO
  10. 1 tomate grande ECO
  11. Vaso vino blanco
  12. Azúcar
  13. Sal
  14. Queso parmesano rallado
  15. Orégano

Pasos

40 min
  1. Blank step
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    Pica fina la cebolla y el ajo. Póchalos a fuego lento, lento. Pon un poco de sal.

  2. Blank step
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    Tritura ligeramente puerto, zanahoria, pimientos y los tomates secos. Añádelos a la cebolla y sofríelos también hasta que estén doraditos.

  3. Blank step
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    Corta fino o en daditos pequeños el calabacín y la berenjena. Añádelos al sofrito hasta que se reblandezcan. Añade un poquito de sal.

  4. Blank step
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    Por último, corta en dados más grandes el tomate en incorpóralo también. Cuidado, que no se te quede sin aceite.

  5. Blank step
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    Añade el vino blanco y un poquito de agua y llévalo a ebullición poco a poco con el fuego medio. Cocínalo unos 20 minutos.

  6. Blank step
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    Casi al final, rectifica de sal y azúcar y añade el orégano.

  7. Blank step
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    Añade el parmesano cuando lo hayas sacado del fuego

  8. Blank step
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    Haz pasta integral, al dente (importantísimo), añade la salsa y deja que tus hijos repitan

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A el tomate tranquilo le encantará ver cómo quedó.
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(1)

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Juliet_liv27
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Pasta con salsa de verduras tranquilas
Delicioso 😋

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