Arroz con pollo y verduras 🥒
Cambiar

Arroz con pollo y verduras 🥒

Jennifer 👩🏽‍🍳

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 vaso arroz
  2. 3 filetes pechuga de pollo
  3. 1/2 pimiento rojo
  4. Al gusto guisantes y alcachofas
  5. 2 dientes ajo
  6. 1 cucharada tomate frito
  7. Pimentón de la vera
  8. Cúrcuma
  9. Tomillo
  10. Sal
  11. Aceite de oliva
  12. 1 L Caldo de verduras (preparado de gallina blanca)

Pasos

40 min
  1. Blank step
    Añadir foto

    Doramos los ajos y pochamos el pimiento en la cazuela con una pizca de aceite.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Añadimos el pollo cortado en tiras y lo salteamos con los ajos y el pimiento, salpimentamos al gusto y con un toque de tomillo hasta que coja color.

  3. Blank step
    Añadir foto

    Echamos el tomate, medio vasito de caldo de verduras, una cucharadita de pimentón, otra de cúrcuma, mezclamos y llevamos a ebullición y rectificamos con una pizca de sal.

  4. Blank step
    Añadir foto

    Incorporamos los guisantes y las alcachofas, previo haberlas descongelado.

  5. Blank step
    Añadir foto

    Acabamos de añadir el caldo de verduras y llevamos igualmente a ebullición. Cocemos durante unos minutos removiendo de vez en cuando.

  6. Blank step
    Añadir foto

    Añadimos el arroz removemos y cuando rompa a hervir bajamos el fuego 3/4 y lo dejamos cocinando hasta que no quede líquido.

  7. Blank step
    Añadir foto

    Apartamos del fuego, tapamos para que repose unos minutos y listo!!

  8. Blank step
    Añadir foto

    A disfrutar 🤗

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jennifer 👩🏽‍🍳 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/3363042

Foto respuesta

(1)

Inspírate en las personas que han cocinado esta receta


¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta