Pastas de té

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Santiago de Compostela

Una receta perfecta para hacer con los pequeños de la casa

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Ingredientes

  1. 120 grs azúcar
  2. 400 grs harina
  3. 140 grs mantequilla
  4. 100 grs mantequilla salada
  5. 1 huevo
  6. ---- Ingredientes para la decoración
  7. Nueces
  8. 1 huevo batido
  9. Guindas
  10. Crocante de almendra
  11. Chocolate de hacer

Pasos de la receta

  1. 1

    Con la mantequilla a temperatura ambiente, mezclamos todos los ingredientes de la masa y amasamos hasta que nos quede homogénea. Para el que tenga la Thermomix, con 40 segundos, velocidad 6 y con la ayuda de la espátula, llega.

  2. 2

    Envolvemos la masa en un film transparente y lo metemos en la nevera una hora.

  3. 3

    Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y la dejamos con unos 4 milímetros de grosor. Cortamos con el cortapastas, si no lo tenemos, no pasa nada, el sabor no se va a ver afectado por la forma de la pasta, aunque sí que es cierto que comemos por los ojos.

  4. 4

    Procedemos a la decoración de las pastas. La base de la decoración es: o chocolate o huevo. es decir, las que no lleven chocholate, las pintaremos con el huevo batido y después les pondremos los "tropezones" que nos apetezcan, ya sean las guindas, las nueves, las almendras, etc. Esos son ejemplos, cada uno que las decore como más le guste.

  5. 5

    Una vez decoradas las meteremos en el horno precalentado a 180 ºC. Normalmente se hacen entre 10 y 15 minutos, pero mejor es ir echando un ojo de vez en cuando, cuando las veamos doradas sabremos que están. Buen provecho.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

lacocinademinia.es
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Santiago de Compostela
Antes de nada os presento mi blog: http://www.lacocinademinia.es/ Con esta página no pretendo sumar otra más al amplio mundo de páginas de recetas, sino que quiero ir algo más allá, a través de recuerdos, de reflexiones, trucos, consejos, gustos, etc. Al fin y al cabo, el momento de la cocina es un momento para estar con uno mismo y da lugar a pensar en infinidad de cosas. Mucha de la gente que ha pasado por mi mesa a comer me ha comentado la idea de abrir un restaurante…¡¡¡¡noooo!!! ¡Qué forma de odiar la cocina!. Al igual que me han insinuado que me presente a un concurso de cocina. Al próximo que me diga que me pesente a un concurso de cocina lo mando al Gran Hermano. Sí que es cierto que tengo dos estados diferentes en la cocina: disfrutándola- normalmente fines de semana y cuando viene gente a comer a casa-, y odiándola- cuando tengo que pensar TOOOODOS los días el menú del día siguiente-. Y cuando digo pensar, no sólo es pensar en lo que hacer de comer, sino repasar mentalmente los ingredientes que tengo en el congelador, en la nevera, en la despensa, los que tendría que comprar en caso necesario, en qué momento puedo ir a comprar, si antes o después de recoger a los niños en el cole, o entre que van a una clase o a otra,… ¡¡Lo odio!! Pero no por ello odio cocinar. Empecé este proyecto como terapia y porque, como dice mi madre, soy un “culo inquieto”. Siempre tengo que tener algo en mente y si supone un reto para mí, mejor. Como terapia, me ha servido, y con creces. Estoy teniendo mejor acogida de lo que esperaba y además, tengo a la familia encantada. Todos los días comen algo diferente. No os creáis que las fotos me las saco de internet, no. Las fotos son hechas por mí de platos cocinados por mí, lo cual me obliga a cocinar variado, aunque bien es cierto que no es muy diferente de lo que cocinaba anteriormente.
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