Pastas de té
Una receta perfecta para hacer con los pequeños de la casa
Ingredientes
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120 grs azúcar
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400 grs harina
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140 grs mantequilla
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100 grs mantequilla salada
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1 huevo
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---- Ingredientes para la decoración
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Nueces
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1 huevo batido
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Guindas
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Crocante de almendra
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Chocolate de hacer
Pasos de la receta
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1
Con la mantequilla a temperatura ambiente, mezclamos todos los ingredientes de la masa y amasamos hasta que nos quede homogénea. Para el que tenga la Thermomix, con 40 segundos, velocidad 6 y con la ayuda de la espátula, llega.
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2
Envolvemos la masa en un film transparente y lo metemos en la nevera una hora.
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3
Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y la dejamos con unos 4 milímetros de grosor. Cortamos con el cortapastas, si no lo tenemos, no pasa nada, el sabor no se va a ver afectado por la forma de la pasta, aunque sí que es cierto que comemos por los ojos.
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4
Procedemos a la decoración de las pastas. La base de la decoración es: o chocolate o huevo. es decir, las que no lleven chocholate, las pintaremos con el huevo batido y después les pondremos los "tropezones" que nos apetezcan, ya sean las guindas, las nueves, las almendras, etc. Esos son ejemplos, cada uno que las decore como más le guste.
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5
Una vez decoradas las meteremos en el horno precalentado a 180 ºC. Normalmente se hacen entre 10 y 15 minutos, pero mejor es ir echando un ojo de vez en cuando, cuando las veamos doradas sabremos que están. Buen provecho.
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