Atún encebollado más que fácil
Cambiar

Atún encebollado más que fácil

No es el atún un pescado precisamente barato, pero, para esas ocasiones en que lo encontramos a buen precio, es una opción fácil, sana y riquísima.
Además, el atún queda muy jugoso, por lo que no tendrán excusa aquellos que piensan que el atún es un pescado "sequerón". 😉

Antonio de AP

Ingredientes

  1. Atún
  2. Cebolla
  3. Pimienta negra molida
  4. Orégano
  5. Sal
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre de vino

Pasos

  1. Pedimos que nos corten el atún en rodajas de un dedo de grosor. A mi, personalmente, me gusta que le quiten la piel.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  2. En una cacerola de buen diámetro, cubrimos su fondo de aceite y ponemos una capa de cebolla cortada en rodajas de medio dedo de grosor.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  3. Ponemos encima una capa de atún y agregamos sal, orégano, pimienta, un chorreón de aceite y otro de vinagre.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  4. A partir de aquí, sólo se trata de poner otra capa de cebolla, atún, cebolla, atún... terminando con una capa de cebolla; y agregando sal, orégano, pimienta, aceite y vinagre a nuestro gusto.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  5. Ya sólo queda dejar que se haga despacio, a fuego medio y con la cacerola tapada, y agitar la cacerola de vez en cuando para que no se nos pegue el guisote y que se mezclen bien los sabores.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  6. Es tan cómoda esta receta que ni siquiera es necesario darle la vuelta a las capas de cebolla y atún.

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  7. Sabremos que está lista cuando la cebolla esté casi deshecha. A fuego medio, podemos estar hablando de 45 minutos o una hora, en función de la cantidad que hayamos utilizado

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

  8. El que avisa no es traidor... preparad un buen pan, porque no podréis resistir la tentación de mojar sopas y más sopas en la salsa que se forma. 😀🙃😀🙃

    Añadir foto

    Añadir foto

    Añadir foto

Añadir un paso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio de AP le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/3400118

Foto respuesta

(0)

¿Has cocinado esta receta?

Si disfrutaste comparte la foto del plato terminado

Comparte tu foto respuesta

Búsquedas relacionadas