Ensalada de Garbanzos
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Ensalada de Garbanzos

Las legumbres son parte de nuestra dieta mediterránea, y recomendadas para llevar una dieta equilibrada.
En invierno nos acordamos más de ellas, pero en épocas más calurosas las podemos tomar en ensalada, añadiendo los ingredientes que más gusten en casa.
Todavía tenemos unas temperaturas suaves, que nos invitan a comer platos fresquitos y llenos de sabor. Espero que te animes con esta ensalada, la puedes preparar con antelación y aliñarla antes de servirla.

Nuria Eme

Ingredientes

4 Personas
  1. 400 grs Garbanzos cocidos
  2. 1 trozo pepino cortado en dados
  3. 1 aguacate cortado en dados
  4. 2 tomates pelados cortados en dados
  5. 1 trozo queso blanco artesano cortado en dados
  6. trozos Atún en conserva en
  7. Aliño:
  8. Aceite Oliva Virgen Extra
  9. Vinagre
  10. Sal marina

Pasos

  1. Cambiar

    Cortar en dados todos los ingredientes, reunirlos en un cuenco, aliñarlos al modo tradicional y repartirlos de forma armoniosa. Si quieres darle una presentación más especial, corta dos rodajas gruesas de aguacate por comensal y coloca la ensalada sobre ellas.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria Eme le encantará ver cómo quedó.
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