Arroz con leche
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Arroz con leche

Judith Alberich Frances

Ingredientes

  1. 1 litro leche entera
  2. 120 gr arroz redondo
  3. 70 gr azúcar
  4. 1 rama canela
  5. Canela en polvo
  6. La piel de medio limón

Pasos

  1. Ponemos en un cazo la leche con la piel del limón y la rama de canela y lo ponemos a calentar

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  2. Cuando veamos que este a punto de hervir ponemos el arroz y removemos y bajamos el fuego a fuego lento

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  3. Durante 40 min lo iremos moviendo con mucho cuidado que no se pegue a la olla y pasado ese tiempo le ponemos el azúcar y lo removemos 5 min más

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  4. Apagamos el fuego y seguimos removiendo para prevenir que se pegue

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  5. Quitamos la piel del limón y la rama de canela y lo ponemos en cuencos para servir y lo espolvoreamos con canela molida

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