Pan de pasas sin gluten panificadora
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Pan de pasas sin gluten panificadora

javilowin@gmail.com

Ingredientes

  1. 350 ml. agua
  2. 150 gr. yoghurt natural
  3. 1,5 cucharadas aceite oliva
  4. 1,5 cucharaditas sal
  5. 1,5 cucharaditas azúcar moreno
  6. 1 1/4 levadura seca para panificadora
  7. 500 g. harina panificable sin gluten
  8. 3 cucharadas soperas pasas sultanas

Pasos

  1. Primero empezaremos echando los líquidos

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  2. Agua, aceite de oliva

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  3. Continuamos echando el yoghurt y removemos un poco con mucho cuidado con una cuchara de madera, no toquéis el fondo del recipiente

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  4. Seguimos echando el azúcar, sal y la harina que habremos mezclado con la levadura. Por último echamos las pasas repartiéndolas muy bien por toda la superficie (las pasas las tenéis que enharinar a parte antes de echarlas, así no se irán todas al fondo y quedarán repartidas por todo el pan)

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  5. Cerramos la panificadora y en la mía es en el número 9 (sin gluten)

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  6. No abráis la panificadora en ningún momento hasta que haya terminado de hacer nuestro pan

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  7. El resultado es un pan muy jugoso y riquísimo

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