Ensaladilla de palitos de cangrejos, gambas, judías verdes y guisantes
"cocinar con jorgette"
@cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Una ensalada barata, rica y fácil de hacer. Después de cocer la verdura, se puede guardar el caldo para preparar un arroz o alguna sopa.
Ingredientes
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4 bastoncitos de surimi cortados en trozos de 2 cm
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100 gr. colas de gambas cocidas
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250 gr. judías redondas cocidas cortada en trozos de unos 3-4 cm
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150 gr. guisantes congelados cocidos
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1 cebolla de Figueres picada
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1 huevo
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250 ml. aceite de oliva virgen extra suave
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1 cucharita mostaza fina
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1/2 limón u 1 cucharita vinagre
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1 diente ajo picado
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granos pimienta negra
Pasos de la receta
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1
Casca el huevo en el vaso batidor junto con el aceite, el ajo, la mostaza, la sal y zumo de limón u vinagre. Triturar con el brazo batidor hasta obtener una mayonesa firme.
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2
Colocar todos los ingredientes cortados en un bol grande y bañar con la mayonesa. Mezclar y rectifique de sal y condimenta con pimienta negra recen molida. Mezcla bien los ingredientes. Tapa y guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/3452798
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.
Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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