Tartaletas de pan de molde y huevo
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Tartaletas de pan de molde y huevo

Enrique Rodriguez

Ingredientes

2 raciones
  1. 4 rebanadas pan de molde sin corteza
  2. 4 huevos
  3. 1 cucharada aceite de oliva
  4. 150 gr. virutas de bacon o jamón
  5. 1 pizca pimienta negra

Pasos

  1. Cogemos una bandeja o molde de magdalenas para el horno y pintamos con aceite de oliva los 4 huecos que vayamos a usar

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  2. Le quitamos los bordes al pan de molde y lo introducimos con cuidado de que no se rompa en los moldes. Hay que dejar un hueco en el centro

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  3. Llenamos los huecos del pan con las virutas de jamón o bacon.

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  4. A continuación ponemos un huevo crudo encima. En el hueco que queda. Se puede quitar algo de clara ya que va subir bastante

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  5. Al horno unos 10 minutos a 180º. Si te gusta la yema algo más líquida, menos tiempo en el horno.

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  6. Sacar y espolvorear con algo de pimienta negra. Y a comer

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