Ensalada rápida, con cous cous

Name: Ensalada rápida, con cous cous
Ingredients: 1 bolsa canónigos; Bocas de mar; 1 aguacate; Para el cous cous:; 1 vaso cous cous; 1 vaso agua caliente (le añado media pastilla de caldo); 1 tomate; 1 cebolla tierna; 1 zanahoria; 1/2 pimiento pequeño

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Tirsa @Verovri

España

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Ingredientes

1 bolsa canónigos
Bocas de mar
1 aguacate
Para el cous cous:
1 vaso cous cous
1 vaso agua caliente (le añado media pastilla de caldo)
1 tomate
1 cebolla tierna
1 zanahoria
1/2 pimiento pequeño

Pasos de la receta

1

Primero cogemos la medida de un vaso de cous cous, lo ponemos en un recipiente y agregamos un vaso de agua o caldo caliente, tapamos con un paño y dejamos unos minutos hasta que el cous cous absorbido todo el caldo.
2

Mientras se hace el cous cous cortamos el tomate, la cebolla, la zanahoria y pimiento en cuadraditos lo pequeño que podamos, y añadimos al cous cous que habremos removido con un tenedor y mezclamos todo bien y añadimos aceite de oliva y sal a gusto.
3

En un plato ponemos los canónigos, en el centro el cous cous, encima ponemos a tiras el aguacate, y los palitos de cangrejo, aliñamos a gusto (yo con aceite de oliva, sal y pimienta) y listo una cena rica