Cocido de garbanzos con calabaza
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Cocido de garbanzos con calabaza

Está receta es muy especial porqué lo hacia mi madre, nosotros somos de la costa Granadina concretamente de Salobreña y allí es típico, así qué me hace ilusión publicarla en honor a mi madre.

paqui garcia

Ingredientes

  1. 1/4 garbanzos
  2. 1 calabaza pequeña
  3. 4 ó 5 patatas grandes
  4. Judías verdes
  5. 1 hueso jamón
  6. Y la carne, yo huso espinazo de cerdo y carne de pollo

Pasos

  1. Cambiar

    Se limpia la carne y se echa en la olla exprés, a continuación los garbanzos y el hueso de jamón, se echa agua y se tapa para qué se haga más rápido, cuando hayan pasado 20 minutos se quita la pesa y se deja salir el vapor.

  2. Blank step
    Añadir foto

    Se abre la olla y ya tendremos toda la verdura picada y lavada en tacos y la patata. Se echa toda en la olla y se prueba de sal y que vaya cociendo y cuando esté todo blando se retira del fuego..(espero que os guste).

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paqui garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/3465476

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