Garbanzos con salchichas frescas y pepinillos encurtidos
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Garbanzos con salchichas frescas y pepinillos encurtidos

jorgette

Ingredientes

1 persona
  1. 1 taza con garbanzos cocidos
  2. 2 salchichas frescas
  3. 4 pepinillos encurtidos en rodajas
  4. 1/2 pimiento rojo picado
  5. 1 diente ajo picado
  6. 1 cuchara con aceite de oliva virgen extra
  7. consomé de verduras
  8. perejil fresco picadito
  9. sal de Himalaya
  10. pimienta negra

Pasos

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    Freír las salchichas frescos en el aceite caliente. Sacar y reservar en un plato.

  2. Blank step
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    En el mismo aceite, pochar el ajo junto con el pimiento rojo y espolvorear sal al gusto. Mezclar de vez en cuando.

  3. Blank step
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    Agregar las rodajas de pepinillos encurtidos dale un par te vueltas y añade los garbanzos. Riega con un vaso de consomé de verduras y agregar las salchichas. Prueba de sal y condimenta con pimienta negra. Deja cocer hasta que reduzca el caldo a la mitad. Espolvorear el perejil picado y deja que se mezcle las aromas unos 5 minutos más.

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    Aparta del fuego y sirve.

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