Bizcocho de yogurt y manzana 🍏🍏🍏
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Bizcocho de yogurt y manzana 🍏🍏🍏

Un bizcocho jugoso y sabroso! Una variante del bizcocho de yogurt

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Ingredientes

  1. 3 huevos
  2. 1 yogurt griego
  3. 3 medidas yogurt harina
  4. 1 1/2 medidas yogurt azúcar
  5. 1 medida yogurt aceite de girasol
  6. 2 cucharadas miel
  7. 1 sobre levadura tipo Royal
  8. 1 cucharadita canela
  9. 1 pizca sal

Pasos

  1. Batir los huevos con el azúcar

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  2. Añadir el yogur y batir para integrarlo

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  3. Incorporar el aceite de girasol y la miel. Batir

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  4. Mezclar los ingredientes secos e incorporarlos poco a poco tamizándolos

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  5. Echar la mitad de la masa en un molde engrasado y enharinado y colocamos una capa de la manzana cortada en láminas finas

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  6. Echar el resto de la masa y volver a cubrir con una capa de manzana en láminas finas y espolvorear un poco de azúcar

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  7. Hornear con horno precalentado a 170° unos 35 min o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Para pintarlo y darle brillo se puede usar un almibar de manzana hecho con las pieles y corazones de las manzanas. Ponerlas en un cazo a fuego medio con una taza de agua y media taza de azucar unos 20 min. Colar y deshacer media lámina de gelatina. Dejar entibiar y pintar el bizcocho

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