Potaje de garbanzos rápido y apto para vegetarianos
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Potaje de garbanzos rápido y apto para vegetarianos

Riquísimo plato para quien le guste la cuchara 🥄

Maria A.

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 bote garbanzos
  2. 1 manojo espinacas (o una bolsa como las de ensalada)
  3. 1 cebolla
  4. 1 diente ajo
  5. pimentón dulce
  6. pimentón picante
  7. Aceite de oliva virgen
  8. sal
  9. salsa de tomate (opcional)

Pasos

15 minutos
  1. Picar la cebolla y el ajo y sofreír con un chorro de aceite.

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  2. Lavar los garbanzos con agua hasta que salga toda la espuma que generan e incorporarlos a la olla con la cebolla y el ajo.

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  3. Añadir agua, la suficiente para que sobrepase un poco el nivel de los garbanzos. Una vez rompa a hervir añadir las espinacas. (En muy pocos minutos están cocidas). En este caso he utilizado la olla a presión 5 minutos

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  4. Añadir el pimentón dulce, el picante y la sal al gusto. Se puede añadir un poco de salsa de tomate, le da un toque de gracia. Y listo para comer!

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria A. le encantará ver cómo quedó.
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