Salteado estilo oriental de garbanzos con surimi en wok
Un delicioso y sencillo salteado que no dejará indiferente a quien lo pruebe. La elección de especias se puede ajustar al gusto de cada uno. En casa tengo clavo de olor en un molinillo y en algunos guisos lo muelo igual que la pimienta negra. Es muy interesante el toque que da en éste tipo de salteados.
Ingredientes
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1 bote pequeño garbanzos cocidos
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2 palitos surimi
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2 dientes ajo
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1 cayena
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1/2 cebolla dulce
Pasos de la receta
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1
Doramos los ajos en rodajas con la cayena en el wok con algo de AOVE
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2
Añadimos la cebolla y el pimiento cortados al gusto
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3
Cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos el surimi cortado en rodajas gruesas y lo salteamos con las verduras.
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4
Añadimos los garbanzos bien lavados y escurridos, un chorro generoso de salsa de soja, una cucharadita de pimentón dulce, molemos pimienta negra y clavo de olor al gusto y lo salteamos todo junto.
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5
Cuando apenas quede salsa, un chorrito más de AOVE, un último salteado y listo, a disfrutar del manjar!
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