Bizcocho de limón
Ingredientes
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3 huevos
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1 limón
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1 vaso aceite de oliva suave
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2 vasos azúcar
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3 vasos harina
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1 sobre levadura
Pasos de la receta
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1
Ponemos el horno a calentar arriba y abajo 180°.
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2
En un bol batimos los huevos y el azúcar bien mezclado que haga espuma. Le vamos añadiendo el yogur y la ralladura del limón.
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3
Le ponemos el aceite y el zumo de limón. Y volvemos a remover muy bien.
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4
Ahora mezclamos la harina con la levadura y se tamiza en la mezcla. Lo vamos mezclando con movimientos envolventes.
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5
Untamos el molde en mantequilla, espolvoreamos una pizca de harina y vertemos la mezcla.
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6
Lo metemos al horno durante aproximadamente 40 minutos a 180° con calor arriba y abajo. Como apunte no abrir el horno durante los primeros 30mnts de lo contrario se bajara y vamos pinchando hasta comprobar que el cuchillo sale limpio en ese momento esta listo
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7
Cuando temple le echamos por encima azúcar glas y listo a disfrutar.
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