Cheesecake de frutillas en copas
Están tan hermosas las frutillas que no me pude resistir de hacer éste postre. Fresco, dulce, con un toque de acidez propio de la fruta y muy suave , delicado , fácil , sin horno muchas propiedades para ésta rica copa :)#RecetasDeFinDeMes
Ingredientes
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c/n frutillas
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150 g queso crema
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100 g yogurt de frutillas
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100 cc crema de leche o nata
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2-3 cdas. azúcar(te guste más o menos dulce)
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1 cdta. gelatina sin sabor
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5 cdtas. de agua
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mermelada de frutillas para decorar
Pasos de la receta
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1
Preparar las copas desmenuzando vainillas a gusto en el fondo. Batir un poco la crema de leche con el azúcar, luego mezclar con el yogurt y el queso crema hasta unificar. Cortar unos trozos de frutillas y mezclar. Agregar la gelatina sin sabor hidratada en el agua y disuelta en el microondas o a baño María.
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2
Repartir por cucharadas. la crema en las copas.Llevar a enfriar un rato. Luego retirar y cubrir la superficie con la mermelada, si está muy espesa aflojarla con unas cdtas. de agua tibia.
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3
No pongo el tamaño de copas, yo usé grandes pero si se hacen en más pequeñas la mezcla alcanza para varias.
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4
Opción: si se quiere hacer LIGHT usar lacteos descremados, edulcorante a cambio del azúcar, copos de cereales sin azúcar triturados y mermelada diet para la superficie :)
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Comentarios (2)
Siempre te sigo,porque haces cosas prácticas y ricas 😋😋😋
Besitos!😘Cris